Mandelsoße

von The Greenhouse | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 5 | Koch-/Backzeit: 5 min | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Portionen:

100 g Mandeln
2 Knoblauchzehen
100 ml Gemüsebrühe (idealerweise selbstgemacht)
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss
1 TL Hefeflocken
1 TL Flohsamenschale
Zitronensaft einer Zitrone

Zubereitung

Mandeln und Knoblauch 10 Sekunden in einem Hochleistungsmixer (HLM) auf höchster Stufe mahlen. Anschließend restliche Zutaten hinzufügen und nochmal 10 Sekunden auf mittlerer Stufe vermixen. Danach aufwärmen (im Thermomix Stufe 1/60 Grad/4 Minuten). Genießen!

Gut zu wissen

Wenn man weniger Flüssigkeit hinzugibt entsteht ein leckerer Dip.

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