Gerösteter Blumenkohl mhm...!!!!

 Rezept von Lea Schmid. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 4 Portion/en
800 g Blumenkohl
Etwas Öl
Salz
Muskat

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Koch-/Backzeit: 20
Schwierigkeitsgrad: einfach

Blumenkohl waschen und in ca. 6-8 grobe Stücke schneiden. Jeweils 2 Stücke in Mixer geben und auf höchster Stufe 1 Sekunde mixen, dass es Reisgrosse Stücke gibt.
Oder mit einem anderen Zerkleinerer schreddern.

Öl in Bratpfanne erwärmen und alles hinzugeben. Auf eher hoher Stufe goldbraun braten. Ab und das Ganze wenden. Dies dauert ca. 15-20 Minuten. Je länger desto besser.
Mit Salz und Muskat würzen.

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