Blätterteig körbchen

von Taifun Tofu | Rezept speichern:
| | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 12 Portionen:

200 g FETO Natur in Würfel schneiden
2 kleine Tomaten in Würfel schneiden
1 kleine Zwiebel / Schalotte in Würfel schneiden
1 ⁄ 2 Mango (oder 2 Aprikosen) in Würfel schneiden
3 Datteln (oder getrocknete Pflaumen) in Würfel schneiden
Salz & Pfeffer (oder Chili)
1 EL Sesamöl
etwas Koriander hacken
1 Päckchen veganer TK Blätterteig (6 Blatt)
etwas Margarine

Zubereitung

Die Blätterteig-Platten diagonal durchschneiden und in die mit Margarine eingefettete Muffin-Form eindrehen. Sämtliche Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer (Chili) würzen und in die Blätterteig- körbchen geben. 12 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad backen.

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