Kicherebsenpasta mit Avocado Sauce

 Rezept von kleineveganerin. Mehr findest du auf www.100affen.de.

Autor

kleineveganerin Rezepte:  12 Profil besuchen

Zutaten:

Für 2 Portion/en
1 Packung Kichererbsen Pasta
3 Avocados
Oregano
Basilikum
Italienische Gewürzmischung
Bärlauch
1 Zwiebel
Pfeffer
Salz
Tomaten
Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: 6 / Koch-/Backzeit: 10
Schwierigkeitsgrad: einfach

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Avocados entsteinen und aus der Schale entfernen. In einem Mixer oder Foodprocessor die Avocados mit den Gewürzen und der Zwiebel mischen. Wenn die Nudeln fertig sind alles miteinander mischen und mit frischen Tomaten und Basilikum garnieren.

Gut zu wissen Dieses Rezept ist etwas besonderes und sollte nicht jeden Tag gemacht werden, denn Avocados sind in ihrem Anbau nicht gerade umweltschonend.

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