Buchweizen-Mango-Avocado Bowl

Zutaten für 2 Portionen:

500 g Buchweizennudeln
1 Mandel-Nuss-Tofu
1 Mango
1 Gurke
1 Avocado

Zubereitung

Step 1: Buchweizen-Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Step 2: Gleichzeitig Mandel-Nuss-Tofu in einer Pfanne etwas anbraten.

Step 3: Mango, Gurke und Avocado in kleine Stücke schnippeln.

Step 4: Alles zusammen in einer Bowl eurer Wahl anrichten und genießen.