Buchweizen-Mango-Avocado Bowl

 Rezept von Thu-Minh Ngo. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 2 Portion/en
500 g Buchweizennudeln
1 Mandel-Nuss-Tofu
1 Mango
1 Gurke
1 Avocado

Zubereitung

Schwierigkeitsgrad: einfach

Step 1: Buchweizen-Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.

Step 2: Gleichzeitig Mandel-Nuss-Tofu in einer Pfanne etwas anbraten.

Step 3: Mango, Gurke und Avocado in kleine Stücke schnippeln.

Step 4: Alles zusammen in einer Bowl eurer Wahl anrichten und genießen.

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