Haselnusspesto

 Rezept von Orang- Utan. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 1 Portion/en
100 g gehackte, geröstete Haselnüsse
2 getr. Tomaten
1/4 Knoblauchzehe
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Pul Biber (scharfe Paprikaflocken)
je 1 Zweig Basilikum, Thymian, Oregano
3 Rosmarinnadeln
2 EL Zitronensaft
7 EL Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Schwierigkeitsgrad: einfach

Hacke zunächst die Tomaten, den Knoblauch und die Kräuter.
Nun mischst du alle Zutaten in einem hohen Gefäß oder gibst sie in den Mixer.
Zuletzt pürierst du dein Pesto bis zur gewünschten Konsistenz.