Spargel Flammkuchen

 Rezept von Pia Kraftfutter. Mehr findest du auf www.100affen.de.

Autor

Pia Kraftfutter Rezepte:  83 Profil besuchen

Kommentare

Noch keine Kommentare.

Anmeldung erfolderlich

Bitte einloggen um Kommentar zu schreiben

Jetzt Einloggen

Zutaten:

Für 2 Portion/en
Für den Teig:

250 g Weizenmehl
1 Tl Salz
1 Tl Rohrohrzucker
2 El Olivenöl
150 ml Wasser

Für den Belag:
1 Pck. Sojasahne
1 Handvoll Pilze
4 Stangen grüner Spargel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Koch-/Backzeit: 10
Schwierigkeitsgrad: einfach

Für den Teig alle trockenen Zutaten vermengen, dann Olivenöl und Wasser dazu geben und zu einem festen Klumpen kneten.

Daraus mit einem Nudelholz 2 oder 3 möglichst dünne Flammkuchen ausrollen und mit Sojasahne bestreichen. Die Pilze, die Zwiebel und den Spargel in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Mit Salz & Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Gut zu wissen Der Belag kann natürlich wild variiert werden.

Aus den Kategorien