gegrillter Spargel

 Rezept von Pia Kraftfutter. Mehr findest du auf www.100affen.de.

Autor

Pia Kraftfutter Rezepte:  83 Profil besuchen

Zutaten:

Für Portion/en
1 Bund grüner Spargel
2 EL Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Salz & Pfeffer

4 Spieße zum einfacheren Grillen

Zubereitung

Arbeitszeit: 5 / Koch-/Backzeit: 5
Schwierigkeitsgrad: einfach

Grüner Spargel muss in der Regel nur am unteren viertel geschält werden. Um ihn beim Grillen leichter wenden zu können, können jeweils acht Spargelstangen auf zwei Spieße gesteckt werden (siehe Foto).

Den Spargel dann mit etwas Olivenöl marinieren und von beiden Seiten grillen, bis er sich an einigen Stellen braun färbt. Anschließend mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer würzen und servieren.

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