Bananenbrot

 Rezept von healthyhandsomelife. Mehr findest du auf www.100affen.de.

Autor

healthyhandsomelife Rezepte:  5 Profil besuchen

Zutaten:

Für 1 Portion/en
500 g Mehl
250 ml Mandelmilch
125 g Zucker
1 TL Backpulver
1 EL Zimt
2 Bananen

Zubereitung

Arbeitszeit: 5 / Koch-/Backzeit: 60
Schwierigkeitsgrad: einfach

Mische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Zerdrücke die 2 Bananen mit einer Gabel und gib diese mit der Mandelmilch zu den restlichen Zutaten hinzu. Verühre alles zu einem glatten Teig.
Heize den Backofen auf 180°C vor und fülle den Teig in eine längliche Kuchen- oder Backform. Nachdem das Bananenbrot 20 min im Ofen gebacken wurde deckt man die Backform am Besten mit Alufolie ab, damit es oben drauf nicht anbrennt und lässt es weitere 40 Minuten backen.

Gut zu wissen Du kannst bei diesem Rezept auch glutenfreies Mehl verwenden.

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Kommentare

  • Maria Muth - vor 2 Monaten
    Seeehr lecker!! Habe statt Mandelmilch Soja-Reisdrink genommen und noch ein bisschen Kuvertüre oben drüber gebröselt. Nur zu empfehlen


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