Energy Balls

 Rezept von Mailife. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 23 Portion/en
15 Datteln
4 EL Haferflocken
2 EL Hanfsamen
2 EL Leinsamen
3 EL Chiasamen
60 ml Hafermilch, Wasser, Kokosöl oder andere Pflanzenmilch
vegane Schokolade, Kakao, Zimt (alles optional und je nach Geschmack)

Zubereitung

Arbeitszeit: 5 / Schwierigkeitsgrad: einfach

Als erstes die Datteln mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 15 Minuten einweichen.

Danach alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen bis ein zähe Masse entsteht. Die Masse mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit alles noch anzieht.

Daraus kleine Bällchen formen und in Kokosraspeln, Kakaopulver, oder Mandelmehl wälzen.

Gut zu wissen Sollte die Masse zu flüssig werden, fügt einfach noch Haferflocken oder Chiasamen hinzu. Anstelle von Haferflocken kann gepuffter Amaranth, Quinoa oder ähnliches genommen werden.

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