Energyballs

 Rezept von Jacky1302. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Jacky1302 Rezepte:  6 Profil besuchen

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Zutaten:

Für 20 Portion/en
150 g gemahlene Mandeln
4 EL Kokosraspeln
1 EL Chiasamen
1 EL stark entöltes Kakaopulver
2 EL Mandelmus
12 getrocknete & entsteinte Datteln

Zum Verzieren:
5 TL Kokosraspeln

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Schwierigkeitsgrad: einfach

1. Mandeln, Kokosraspeln und Chiasamen in eine Küchenmaschine geben und ca. 40 Sekunden zerkleinern.
2. Danach Kakaopulver und Mandelmus hinzufügen und nochmals ein paar Sekunden miteinander vermengen.
3. Nun die ersten 6 Datteln hinzufügen und mit den anderen Zutaten vermengen/zerkleinern und dann die restlichen 6 hinzufügen und den Vorgang wiederholen.
Die Masse ist ausreichend gemixt, wenn keine größeren Dattelstücke mehr zu sehen sind.
4. Nun mit den Händen beliebig große Kugeln formen und dann in den Kokosraspeln für die Verzierung wälzen.
5. Kugeln am besten in ein luftdichtes Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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