Leichtes Schokoladen Bananen Brot

 Rezept von Lea Schmid. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 10 Portion/en
160 g Dinkelvollkornmehl
50 g Kakao
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 reife Bananen
150 ml Hafermilch
40 g Öl
1 TL Apfelessig
50 g Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Koch-/Backzeit: 40
Schwierigkeitsgrad: einfach

Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen

25cm Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen

Mehl, Kakao, Natron, Backpulver, Salz mischen

Bananen in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken, Milch, Öl, Zucker und Apfelessig dazugeben

Diese Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten rühren.
Falls zu wenig süsse, nachsüssen.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
40min backen und danach in der Form vollständig auskühlen lassen.

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