Schokoladen-Energiekugeln

 Rezept von rawvegangreen. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 1 Portion/en
20 – 25 Medjool Datteln
2-4 EL rohes Kakaopulver - alternativ: Carobpulver
½ TL Vanille

Zubereitung

Arbeitszeit: 10 / Schwierigkeitsgrad: einfach

Kakaopulver (für die fettfreie Variante), Kokosflocken oder andere geriebene Nüsse zum Wälzen.

Datteln entsteinen und zusammen mit dem Kakaopulver in der Küchenmaschine zerkleinern, bis eine feste Masse entstanden ist. Zu Kugeln formen (dazu evtl. Hände mit Kokosöl einfetten) und in dem Kakaopulver oder den Kokosflocken wälzen.

Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Datteln so lange mit einem großen Küchenmesser hacken  -zusammenschieben - hacken, bis du eine formbare Masse hast.

Gut zu wissen Wenn du mal Lust auf etwas richtig süßes hast, Besuch bekommst oder ein tolles Mitbringsel brauchst, dann sind diese einfach genialen und extrem leckeren Schokokugeln ideal. Du wirst sie bestimmt auch lieben.

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