Karottenküchlein

von Live.love.peanuts | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 10 | Koch-/Backzeit: 15 min | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 10 Portionen:

Zutaten für die Küchlein:
1 Karotte
1 Banane
200 g Mehl
40 ml Öl
40 g Kokosnusszucker
200 ml Hafermilch
eine Prise Salz

Zutaten für die Creme:
100g veganer Frischkäse
30g Puderzucker
(optional) 1 EL Kokosraspeln

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180*C vor. Mash dein Banane, reibe das Karotte. Mische alle Zutaten und gib den teig in kleine Cupcakesförmchen.
Backe deine Küchlein für 15-20 Minuten, 180 *

Lass die Küchlein abkühlen. Mische alle Zutaten für die Creme und gib sie auf die Cupcakes, sobald sie fertig sind.

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