Schoko Bananen Kuchen

 Rezept von Michelle. Mehr findest du auf www.100affen.de.

Autor

Michelle Rezepte:  5 Profil besuchen

Kommentare

  • Culadra - vor 5 Monaten
    Sehr leckerer Kuchen! Geht schnell und ist echt einfach. Allerdings würde ich ihn nach etwa 30 Minuten im Ofen mit Alufolie abdecken, da er sonst zu dunkel wird bzw leicht anbrennt.


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Zutaten:

Für 1 Portion/en
80 g Zucker
80 ml Öl
2 - 3 reife Bananen
180 g Dinkelmehl
2 TL Backpulver
60 g Kakao
1 Prise Salz
170 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Arbeitszeit: 20 / Koch-/Backzeit: 50
Schwierigkeitsgrad: einfach

- Öl und Zucker verrühren
- Banane quetschen und dazu geben
- Schokolade raspeln
- Schokolade + Mehl + Backpulver + Kakao + Salz in einer zweiten Schüssel mischen und zum Ölgemisch geben; nur solange rühren bis alles gut verbunden ist
- Kastenform mit Öl ausfetten
- bei 180° für circa 50 Minuten (vielleicht auch 60 oder 70 Minuten) backen; bis Oberfläche des Kuchens rissig ist
- mit Stäbchenprobe testen, ob er nicht zu roh ist, aber ein bisschen roh kann er gerne noch sein
- abkühlen lassen

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