Fluffige Schoko-Pancakes

 Rezept von Lidia.G. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 2 Portion/en
100 g Mehl
1 TL Zimt
100 ml Pflanzendrink
1 TL Backpulver
1 Banane
Kochschokoladen-stückchen

Zubereitung

Arbeitszeit: 10 / Koch-/Backzeit: 20
Schwierigkeitsgrad: einfach

Mehl, Backpulver sowie Zimt miteinander vermengen. Einwenig (vegane) Kochschokolade in kleine Stückchen hacken und mit dem Pflanzendrink und einer zerquetschten Banane der Mischung unterrühren. Bei niedriger Stufe goldbraun backen. Warm genießen, denn dann ist die Schokolade noch flüssig!

Gut zu wissen Den Teig eher auf niedriger Stufe backen denn so geht er gut auf und wird fluffig.

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