Asiasuppe

 Rezept von iwillalwayslawyer. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 3 Portion/en
125 g Pilze (Champignons, Shiitake, Kräuterseitlinge)
100 g Erbsenschoten
125 g Bambussprossen
2 Karotten
ein Stück Ingwer (ca 1x3 cm)
2 Knoblauchzehen
1 Chilischote
Sojasauce (nach Belieben)
2 EL Sesamöl
1 L Gemüsebrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: 10 / Koch-/Backzeit: 20
Schwierigkeitsgrad: einfach

Ingwer, Knoblauch und die Chilischote hacken, Karotten in Scheiben schneiden. Alles in Sesamöl anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Das restliche Gemüse klein schneiden dazugeben. Nun alles 15 Minuten kochen und mit Sojasauce würzen.

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