Protein-Sauce / Weisse Bohnen Tofu

 Rezept von Lea Schmid. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Lea Schmid Rezepte:  75 Profil besuchen

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Zutaten:

Für 3 Portion/en
240 g weisse Bohnen
130 ml Wasser
1 EL Kokosöl
1/2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
200 g Tofu (zB Räuchertofu)
Muskatnus
Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: 10 / Koch-/Backzeit: 20
Schwierigkeitsgrad: einfach

Weisse Bohnen in einem Sieb gut mit Wasser spülen
Bohnen, Wasser, Kokosöl in Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten
Zwiebeln, Knoblauch fein und Tofu in Würfel schneiden. Zusammen kurz anbraten.
Die Sauce dazugeben und kurz erhitzen.
Mit Gewürzen nach Wahl abschmecken
zB Salz, wenig Muskat

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