Rohkost Kürbis Salat

von MEB1312 | Rezept speichern:
Arbeitszeit: 15 | | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 3 Portionen:

200 g Muskat Kürbis
100 g Obst, z.B. süße Pflaumen
einige Salatblätter
Handvoll Nüsse
Essig, Öl
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Muskat Kürbis kann roh gegessen werden! Er ist fast so fest wie Möhren.

Marinade anrühren. Den Kürbis säubern, schälen und sehr dünn hobeln. Das Obst und den Salat ebenfalls klein schneiden. Die Nüsse hacken. Alles mit der Marinade vermischen.

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