Blumenkohlsalat

 Rezept von MEB1312. Mehr findest du auf www.100affen.de.

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Zutaten:

Für 2 Portion/en
1 kleiner Blumenkohl
Saft einer halben Zitrone
Öl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: 15 / Koch-/Backzeit: 30
Schwierigkeitsgrad: einfach

Den Blumenkohl dämpfen oder kochen.
In einem separaten Gefäß stellt man eine Marinade aus dem Zitronensaft, dem Öl, Salz und Pfeffer her.
Wenn der Blumenkohl gar und noch warm ist, hebt man ihn vorsichtig in eine Salatschüssel und übergießt ihn mit der Marinade und pfeffert etwas nach. Fertig. Man kann den Salat warm oder kalt genießen.

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